Ga je met ons mee op een smaakvol avontuur met een heerlijke tonijnsalade als bestemming. Bereid je voor op een kleurrijk gerecht boordevol verse ingrediënten en een exotische twist.

Bovendien zitten cherrytomaten vol met voedingsstoffen zoals vitamine C en lycopeen, een krachtige antioxidant. Deze salade is niet alleen lekker, maar ook nog eens goed voor je gezondheid.

Ingrediënten:

  • 3 el sojasaus of tamari

  • 1 el ketjap manis
  • 1 tl honing
  • 2 el sesamolie
  • 1 tl geroosterde sesamzaadjes
  • 2 el olijfolie
  • 300 g verse tonijn
  • 2 gekookte bieten
  • 1 avocado
  • 1 bakje eetbare bloemen

Bereidingswijze:

  1. Meng de sojasaus (of tamari), ketjap manis, honing, sesamolie en geroosterde sesamzaadjes voor de dressing in een kom. Zet opzij.

  2. Verhit olijfolie in een koekenpan op hoog vuur. Bak de tonijn aan beide kanten bruin, ongeveer 3 minuten per kant. Haal uit de pan en laat afkoelen.
  3. Snijd de gekookte bieten in flinterdunne plakken en verdeel ze over de borden.
  4. Snijd de tonijn in plakjes en leg ze op de bieten.
  5. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Snijd in dunne plakken, draai in krullen en verdeel over de borden.
  6. Verdeel de dressing over de salade.
  7. Garneer met shiso purple cress, shiso green cress en eetbare bloemen.

Geniet van je tonijnsalade met bieten, avocado en sesamdressing! Serveer het als een lichte lunch of als voorgerecht voor een speciale gelegenheid. De combinatie van verse tonijn, bieten, avocado en de smaakvolle sesamdressing zorgt voor een heerlijke en gezonde maaltijd. Het kleurrijke geheel is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een lust voor het oog. Dus pak je keukenschort en laten we aan de slag gaan met dit onweerstaanbare recept!